DATI AZIENDA
NOME AZIENDA: Ca’ Barchi
PRODUTTORI: Davide Barchi
ETTARI TOTALI: 10
ETTARI A VIGNETO: 6
VITIGNI: Albana, Trebbiano, Sangiovese
BOTTIGLIE PRODOTTE: 2100
INDIRIZZO: Via Carla, 20, 48013 Brisighella Ravenna
PRODUTTORI: Davide Barchi
ETTARI TOTALI: 10
ETTARI A VIGNETO: 6
VITIGNI: Albana, Trebbiano, Sangiovese
BOTTIGLIE PRODOTTE: 2100
INDIRIZZO: Via Carla, 20, 48013 Brisighella Ravenna
30/Trenta
NOME DEL VINO: 30/Trenta
DENOMINAZIONE: Centesimino (IGP Ravenna 2022, Oriolo DOP 2023)
UVE (VITIGNO): Centesimino 100%
MATURAZIONE: Raccolta uve manuali a maturazione completa
AFFINAMENTO: Cemento
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: Rosso Rubino Limpido, Profumo: boque fiori rossi, ciliegia, amarena, lampone, Buona acidità, tannino non aggressivo e strutturato al palato
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°
ABBINAMENTI SUGGERITI: Tagliatella al ragù, Bacchetta di Castrato, Crostino ai fegatini
DENOMINAZIONE: Centesimino (IGP Ravenna 2022, Oriolo DOP 2023)
UVE (VITIGNO): Centesimino 100%
MATURAZIONE: Raccolta uve manuali a maturazione completa
AFFINAMENTO: Cemento
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: Rosso Rubino Limpido, Profumo: boque fiori rossi, ciliegia, amarena, lampone, Buona acidità, tannino non aggressivo e strutturato al palato
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°
ABBINAMENTI SUGGERITI: Tagliatella al ragù, Bacchetta di Castrato, Crostino ai fegatini
33/Trentatrè
NOME DEL VINO: 33/Trentatrè
DENOMINAZIONE: Trebbiano Frizzante (IGP Ravenna 2022)
UVE (VITIGNO): Trebbiano 100%
MATURAZIONE: Raccolta anticipata
AFFINAMENTO: Pressatura soffice, decantazione statica di una notte e fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio. Rifermentazione in bottiglia mese di febbraio/marzo.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: Giallo Velato, Profumo: boque fiori rossi, ciliegia, amarena, lampone. Minerale con acidità sostenuta. Bollicina fine non invasiva al palato.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°
ABBINAMENTI SUGGERITI: Antipasto pesce o antipasto con salumi , Primi di pesce o risotti delicati
DENOMINAZIONE: Trebbiano Frizzante (IGP Ravenna 2022)
UVE (VITIGNO): Trebbiano 100%
MATURAZIONE: Raccolta anticipata
AFFINAMENTO: Pressatura soffice, decantazione statica di una notte e fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio. Rifermentazione in bottiglia mese di febbraio/marzo.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: Giallo Velato, Profumo: boque fiori rossi, ciliegia, amarena, lampone. Minerale con acidità sostenuta. Bollicina fine non invasiva al palato.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°
ABBINAMENTI SUGGERITI: Antipasto pesce o antipasto con salumi , Primi di pesce o risotti delicati
CONTATTI
NOME AZIENDA: Ca’ Barchi
PRODUTTORI: Davide Barchi
INDIRIZZO: Via Carla, 20, 48013 Brisighella Ravenna
TELEFONO: 333 364 7861
MAIL: info.cabarchi@gmail.com
SITO WEB: https://linktr.ee/cabarchi
PRODUTTORI: Davide Barchi
INDIRIZZO: Via Carla, 20, 48013 Brisighella Ravenna
TELEFONO: 333 364 7861
MAIL: info.cabarchi@gmail.com
SITO WEB: https://linktr.ee/cabarchi