DATI AZIENDA
NOME AZIENDA: Fattoria Il Lago
PRODUTTORI: Famiglia Spagnoli
ETTARI TOTALI: 349
ETTARI A VIGNETO: 13
VITIGNI: Sangiovese, Pinot Nero, Syrah, Ciliegiolo, Merlot, Pinot Bianco, Trebbiano
BOTTIGLIE PRODOTTE: 20.000
INDIRIZZO: Via Campagna 23, Dicomano, Firenze
PRODUTTORI: Famiglia Spagnoli
ETTARI TOTALI: 349
ETTARI A VIGNETO: 13
VITIGNI: Sangiovese, Pinot Nero, Syrah, Ciliegiolo, Merlot, Pinot Bianco, Trebbiano
BOTTIGLIE PRODOTTE: 20.000
INDIRIZZO: Via Campagna 23, Dicomano, Firenze
Pinot Nero
NOME DEL VINO: Pinot Nero
DENOMINAZIONE: IGT Toscana
UVE (VITIGNO): 100% Pinot Nero
AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia
MATURAZIONE: 12 mesi in barriques
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Al primo impatto il bouquet non si sviluppa completamente ma dopo alcuni minuti si rivela ampio e complesso con sentori netti e fragranti che ricordano le note fruttate del lampone e delle amarene a cui contrappongono leggere e delicate note speziate. Il palato e’ molto corrispondente al profumo, molto ben bilanciato nelle sue componenti in cui spicca una buona acidità in equilibrio con i delicati tannini, avvolgente e vellutato, di buona persistenza.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15/17 °C
ABBINAMENTI SUGGERITI: Il vino è estremamente elegante, si abbina con innumerevoli tipi di pietanze ma in particolare ben si accompagna con carni sia bianche che rosse, consigliato anche su piatti di pesce a base di pomodoro
DENOMINAZIONE: IGT Toscana
UVE (VITIGNO): 100% Pinot Nero
AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia
MATURAZIONE: 12 mesi in barriques
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Al primo impatto il bouquet non si sviluppa completamente ma dopo alcuni minuti si rivela ampio e complesso con sentori netti e fragranti che ricordano le note fruttate del lampone e delle amarene a cui contrappongono leggere e delicate note speziate. Il palato e’ molto corrispondente al profumo, molto ben bilanciato nelle sue componenti in cui spicca una buona acidità in equilibrio con i delicati tannini, avvolgente e vellutato, di buona persistenza.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15/17 °C
ABBINAMENTI SUGGERITI: Il vino è estremamente elegante, si abbina con innumerevoli tipi di pietanze ma in particolare ben si accompagna con carni sia bianche che rosse, consigliato anche su piatti di pesce a base di pomodoro
Chianti Rufina Riserva
NOME DEL VINO: Chianti Rufina Riserva
DENOMINAZIONE: Chianti Rufina Riserva DOCG
UVE (VITIGNO): Sangiovese appassito sulla pianta
AFFINAMENTO: 6 mesi minimo in bottiglia
MATURAZIONE: 24 mesi in barriques
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino con leggeri riflessi granati con una buona intensità colorante e concentrazione. Mostra una variegata ed ampia presenza di profumi dal fruttato di frutta matura alla confettura di piccoli frutti rossi e neri di bosco, insieme con un tipologico riconoscimento di ciliegia matura
GRADAZIONE ALCOLICA: 16% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C
ABBINAMENTI SUGGERITI: Apprezza gli accostamenti con i grandi piatti della tradizione ed i secondi piatti saporiti.
DENOMINAZIONE: Chianti Rufina Riserva DOCG
UVE (VITIGNO): Sangiovese appassito sulla pianta
AFFINAMENTO: 6 mesi minimo in bottiglia
MATURAZIONE: 24 mesi in barriques
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino con leggeri riflessi granati con una buona intensità colorante e concentrazione. Mostra una variegata ed ampia presenza di profumi dal fruttato di frutta matura alla confettura di piccoli frutti rossi e neri di bosco, insieme con un tipologico riconoscimento di ciliegia matura
GRADAZIONE ALCOLICA: 16% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C
ABBINAMENTI SUGGERITI: Apprezza gli accostamenti con i grandi piatti della tradizione ed i secondi piatti saporiti.
CONTATTI
NOME AZIENDA: Fattoria Il Lago
PRODUTTORI: Famiglia Spagnoli
INDIRIZZO: Via Campagna 23, Dicomano, Firenze
TELEFONO: 335 803 2783
MAIL: info@fattoriaillago.com
SITO WEB: fattoriaillago.com
PRODUTTORI: Famiglia Spagnoli
INDIRIZZO: Via Campagna 23, Dicomano, Firenze
TELEFONO: 335 803 2783
MAIL: info@fattoriaillago.com
SITO WEB: fattoriaillago.com
