DATI AZIENDA
NOME AZIENDA: Frascole
PRODUTTORI: Famiglie Lippi e Santoni
ETTARI TOTALI: 90
ETTARI A VIGNETO: 15
VITIGNI: Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Trebbiano Toscano, Pinot Nero, Merlot
BOTTIGLIE PRODOTTE: 50.000
INDIRIZZO: Frazione Frascole 27/A , 50062 Dicomano (FI)
PRODUTTORI: Famiglie Lippi e Santoni
ETTARI TOTALI: 90
ETTARI A VIGNETO: 15
VITIGNI: Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Trebbiano Toscano, Pinot Nero, Merlot
BOTTIGLIE PRODOTTE: 50.000
INDIRIZZO: Frazione Frascole 27/A , 50062 Dicomano (FI)
In Albis
NOME DEL VINO: In Albis
DENOMINAZIONE: IGT Toscana Bianco
UVE (VITIGNO): Trebbiano Bianco 100%
MATURAZIONE: Vasche di Cemento
AFFINAMENTO: Vasche di Cemento
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Si presenta di un giallo dorato carico e sinuoso. I profumi partono con un tono di albicocca matura, e poi si snelliscono su rimandi di maggiorana secca, timo ed incenso il tutto avvolto da un ricordo di tisana della buona notte. Il sorso è in equilibrio tra la freschezza, l’avvolgenza aromatica e la equilibrata grassezza data dalla breve macerazione con le bucce. Chiude lunghissimo, sapido e territoriale.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C
ABBINAMENTI SUGGERITI: Piatti vegetariani saporiti, carni bianche, formaggi stagionati, pesce
DENOMINAZIONE: IGT Toscana Bianco
UVE (VITIGNO): Trebbiano Bianco 100%
MATURAZIONE: Vasche di Cemento
AFFINAMENTO: Vasche di Cemento
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Si presenta di un giallo dorato carico e sinuoso. I profumi partono con un tono di albicocca matura, e poi si snelliscono su rimandi di maggiorana secca, timo ed incenso il tutto avvolto da un ricordo di tisana della buona notte. Il sorso è in equilibrio tra la freschezza, l’avvolgenza aromatica e la equilibrata grassezza data dalla breve macerazione con le bucce. Chiude lunghissimo, sapido e territoriale.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C
ABBINAMENTI SUGGERITI: Piatti vegetariani saporiti, carni bianche, formaggi stagionati, pesce
Pinot Nero
NOME DEL VINO: Pinot Nero
DENOMINAZIONE: IGT Toscana Rosso
UVE (VITIGNO): Pinot nero 100%
MATURAZIONE: Tonneaux e vasche di cemento
AFFINAMENTO: Barrique
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino chiaro, non troppo denso in quanto a massa colorante. Spiccano le sensazioni di lavanda e fiore di oleandro, poi gelè di mirtillo, fragola e pepe di Sichuan e cuoio. Molto delicato, i tannini sono molto avvolgenti, più polposo e carnaceo, ma allo stesso tempo elegante. Il finale è vibrante e persistente, con una tipica salinità che invita ad un nuovo sorso.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C
ABBINAMENTI SUGGERITI: Piatti vegetariani, carni rosse e bianche, cacciagione, formaggi
DENOMINAZIONE: IGT Toscana Rosso
UVE (VITIGNO): Pinot nero 100%
MATURAZIONE: Tonneaux e vasche di cemento
AFFINAMENTO: Barrique
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino chiaro, non troppo denso in quanto a massa colorante. Spiccano le sensazioni di lavanda e fiore di oleandro, poi gelè di mirtillo, fragola e pepe di Sichuan e cuoio. Molto delicato, i tannini sono molto avvolgenti, più polposo e carnaceo, ma allo stesso tempo elegante. Il finale è vibrante e persistente, con una tipica salinità che invita ad un nuovo sorso.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C
ABBINAMENTI SUGGERITI: Piatti vegetariani, carni rosse e bianche, cacciagione, formaggi
Frascole
NOME DEL VINO: Frascole
DENOMINAZIONE: Chianti Rufina DOCG
UVE (VITIGNO): Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Colorino 5%
MATURAZIONE: Cemento
AFFINAMENTO: 30% in legno di rovere
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Rubino compatto con ancora lievi riflessi purpurei, dotato di buona semi-trasparenza. Parte sul floreale di rosa rossa, poi ciliegia, lievemente sotto spirito, nella parte esterna delle narici percepisco una sensazione balsamica e sprazzi di ginepro. Sorso punzecchiante, vispo e godereccio, i tannini sono piccanti e contribuiscono ad esaltare la parte aromatica di frutta rossa, finale di media lunghezza, salino e preciso.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17°C
ABBINAMENTI SUGGERITI: Piatti vegetariani saporiti, carne arrosto, cacciagione, formaggi
DENOMINAZIONE: Chianti Rufina DOCG
UVE (VITIGNO): Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Colorino 5%
MATURAZIONE: Cemento
AFFINAMENTO: 30% in legno di rovere
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Rubino compatto con ancora lievi riflessi purpurei, dotato di buona semi-trasparenza. Parte sul floreale di rosa rossa, poi ciliegia, lievemente sotto spirito, nella parte esterna delle narici percepisco una sensazione balsamica e sprazzi di ginepro. Sorso punzecchiante, vispo e godereccio, i tannini sono piccanti e contribuiscono ad esaltare la parte aromatica di frutta rossa, finale di media lunghezza, salino e preciso.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17°C
ABBINAMENTI SUGGERITI: Piatti vegetariani saporiti, carne arrosto, cacciagione, formaggi
Frascole Riserva
NOME DEL VINO: Frascole Riserva
DENOMINAZIONE: Chianti Rufina Riserva DOCG
UVE (VITIGNO): Sangiovese 95%, Colorino 5%
MATURAZIONE: Rovere Francese
AFFINAMENTO: Rovere Francese
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colorato, soprattutto nel centro, granato ma di ottima lucentezza. Misto tra acetosella e violetta, pepe nero, amarena, alloro secco, balsamico, scorza d’arancia e canfora. Sorso poderoso, irto in ingresso con tannini presenti ma dalla grana finissima, lo scorrimento è sottilissimo, quasi piccante e ritmato. Conclude con rievocazioni di arancia, succo di ciliegia e pepe nero.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17°C
ABBINAMENTI SUGGERITI: Piatti vegetariani, carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati
DENOMINAZIONE: Chianti Rufina Riserva DOCG
UVE (VITIGNO): Sangiovese 95%, Colorino 5%
MATURAZIONE: Rovere Francese
AFFINAMENTO: Rovere Francese
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colorato, soprattutto nel centro, granato ma di ottima lucentezza. Misto tra acetosella e violetta, pepe nero, amarena, alloro secco, balsamico, scorza d’arancia e canfora. Sorso poderoso, irto in ingresso con tannini presenti ma dalla grana finissima, lo scorrimento è sottilissimo, quasi piccante e ritmato. Conclude con rievocazioni di arancia, succo di ciliegia e pepe nero.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17°C
ABBINAMENTI SUGGERITI: Piatti vegetariani, carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati
CONTATTI
NOME AZIENDA: Frascole
PRODUTTORI: Famiglie Lippi e Santoni
INDIRIZZO: Frazione Frascole 27/A , 50062 Dicomano (FI)
TELEFONO: +39 339 305 0554
MAIL: frascole@frascole.it
SITO WEB: www.frascole.it
PRODUTTORI: Famiglie Lippi e Santoni
INDIRIZZO: Frazione Frascole 27/A , 50062 Dicomano (FI)
TELEFONO: +39 339 305 0554
MAIL: frascole@frascole.it
SITO WEB: www.frascole.it
