DATI AZIENDA
NOME AZIENDA: Terre Alte di Pietramala
PRODUTTORI: Simone Menichetti
ETTARI TOTALI: 18
ETTARI A VIGNETO: 0,12 ettari attualmente in produzione (1200 viti; 0,38 ettari in allevamento)
BOTTIGLIE PRODOTTE: 450 (prima annata)
INDIRIZZO: Via Pietramala-Pangarine 198, Firenzuola (FI)
PRODUTTORI: Simone Menichetti
ETTARI TOTALI: 18
ETTARI A VIGNETO: 0,12 ettari attualmente in produzione (1200 viti; 0,38 ettari in allevamento)
BOTTIGLIE PRODOTTE: 450 (prima annata)
INDIRIZZO: Via Pietramala-Pangarine 198, Firenzuola (FI)
Via le Pangarine Pinot Bianco
NOME DEL VINO: Via le Pangarine Pinot Bianco
UVE (VITIGNO): Pinot Bianco 100%
MATURAZIONE: 1 anno in Damigiane di vetro
AFFINAMENTO: 1 anno di bottiglia (vino non filtrato)
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino di color giallo paglierino, questo vino presenta un profumo intenso di fiori bianchi ed agrumi. Il sapore è delicato, sapido ed asciutto caratterizzato da freschezza ed acidità.
GRADAZIONE ALCOLICA: 10,50%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C
ABBINAMENTI SUGGERITI: Piatti a base di pesce, cruditè e crostacei, carni bianche, piatti vegetariani e zuppe.
UVE (VITIGNO): Pinot Bianco 100%
MATURAZIONE: 1 anno in Damigiane di vetro
AFFINAMENTO: 1 anno di bottiglia (vino non filtrato)
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino di color giallo paglierino, questo vino presenta un profumo intenso di fiori bianchi ed agrumi. Il sapore è delicato, sapido ed asciutto caratterizzato da freschezza ed acidità.
GRADAZIONE ALCOLICA: 10,50%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C
ABBINAMENTI SUGGERITI: Piatti a base di pesce, cruditè e crostacei, carni bianche, piatti vegetariani e zuppe.
Via le Pangarine Pinot Grigio
NOME DEL VINO: Via le Pangarine Pinot Grigio
UVE (VITIGNO): Pinot Grigio 100%
MATURAZIONE: Macerazione di 6 ore con ghiaccio secco, 1 anno in tino di acciaio
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino di color arancio con riflessi rosati, questo vino presenta un profumo intenso fruttato e floreale. Al palato presenta una buona struttura e rotondità, caratterizzata però da freschezza e mineralità.
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,50%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C
ABBINAMENTI SUGGERITI: Vino eclettico che ben si adatta a piatti a base di pesce, piatti a base di carni bianche anche speziate ed in preparazioni più complesse, formaggi non troppo stagionati.
UVE (VITIGNO): Pinot Grigio 100%
MATURAZIONE: Macerazione di 6 ore con ghiaccio secco, 1 anno in tino di acciaio
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino di color arancio con riflessi rosati, questo vino presenta un profumo intenso fruttato e floreale. Al palato presenta una buona struttura e rotondità, caratterizzata però da freschezza e mineralità.
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,50%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C
ABBINAMENTI SUGGERITI: Vino eclettico che ben si adatta a piatti a base di pesce, piatti a base di carni bianche anche speziate ed in preparazioni più complesse, formaggi non troppo stagionati.
Malapietra Pinot Nero
NOME DEL VINO: Malapietra Pinot Nero
UVE (VITIGNO): Pinot Nero 100%
MATURAZIONE: 1 anno in tino di acciaio inox
AFFINAMENTO: 1 anno di bottiglia (vino non filtrato)
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino di un color tenue rosso rubino scarico, questo vino presenta di profumi decisi di frutta a bacca rossa con piccoli fiori ma anche con note balsamiche e mentolate. Al palato presenta una struttura delicata e fine, equilibrata da una acidità e mineralità che lo rendono estremamente fresco e bevibile.
GRADAZIONE ALCOLICA: 10,50%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C
ABBINAMENTI SUGGERITI: Vino eclettico che ben si adatta a piatti a base di pesce, primi e secondi a base di carni bianche, selvaggina e carni rosse.
UVE (VITIGNO): Pinot Nero 100%
MATURAZIONE: 1 anno in tino di acciaio inox
AFFINAMENTO: 1 anno di bottiglia (vino non filtrato)
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino di un color tenue rosso rubino scarico, questo vino presenta di profumi decisi di frutta a bacca rossa con piccoli fiori ma anche con note balsamiche e mentolate. Al palato presenta una struttura delicata e fine, equilibrata da una acidità e mineralità che lo rendono estremamente fresco e bevibile.
GRADAZIONE ALCOLICA: 10,50%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C
ABBINAMENTI SUGGERITI: Vino eclettico che ben si adatta a piatti a base di pesce, primi e secondi a base di carni bianche, selvaggina e carni rosse.
CONTATTI
NOME AZIENDA: Terre Alte di Pietramala
PRODUTTORI: Simone Menichetti
INDIRIZZO: Via Pietramala-Pangarine 198, Firenzuola (FI)
TELEFONO: 333 9865474
MAIL: terrealtedipietramala@gmail.com
SITO WEB: –
PRODUTTORI: Simone Menichetti
INDIRIZZO: Via Pietramala-Pangarine 198, Firenzuola (FI)
TELEFONO: 333 9865474
MAIL: terrealtedipietramala@gmail.com
SITO WEB: –
